Трудовые действия: Замена использованной посуды, приборов и столового белья; Подача вторых блюд; Подача алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков; Подача горячих закусок; Подача горячих напитков; Подача первых блюд; Подача сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий; Подача холодных закусок. Необходимые умения: Правила и очередность подачи блюд и напитков. Необходимые знания: Соблюдать правила ресторанного этикета при обслуживании потребителей.