Основные должностные обязанности: Ведение технологических карт (создание, изменение, удаление из меню) Оприходование первичной документации от поставщиков в Айко акты услуг, накладные, чеки (авансовые отчеты) и дальнейшая автоматическая выгрузка данных поступлений в 1С. Сверка взаимных расчетов с поставщиками. Подтверждение накладных ЕГАИС в Айко и списания в Честном знаке. Проведение инвентаризаций в ресторанах, внесение их в айко и анализ результатов. Проведений актов списаний ТМЦ в айко по хоз.товарам и бытовым расходникам. Контроль повышения закупочных цен на продукты, анализ себестоимости блюд, наценки, объемов продаж.