Владение iiko (айко). Прием заказов от посетителей и консультация по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками. Контроль хранения и расхода продуктов в баре. Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры кафе. Принятие и оформление платежей за выполненный заказ. Оформление отчетно-финансовых документов о работе кафе. Поддержание в чистоте столов в кафе, барной стойки, барного инвентаря, посуды и оборудования. Составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков и других товаров, ведение учета посуды.